Bonjour,
Pour les papiers-cartons, s'il s'agit d'une entreprise, effectivement faut se référer au décret emballage maintenant retranscrit dans le code de l'environnement (partie réglementaire livre V titre IV). Tu constateras alors que les entreprises ont obligation de valoriser leurs emballages donc sous entendu les cartons mais rien ne leur impose explécitement de trier les papiers de bureau qui ne sont pas des emballages.
S'il s'agit des particuliers, là vaut mieux se référer à la loi Grenelle qui si elle n'est pas sortie ne devrait pas tarder. On y retrouve des objectifs de valorisation des déchets.
Est-ce que j'ai répondu à ta question ?