En rapport avec la discussion sur la devinette proposés par Philippe, voici pour les curieux (et les courageux!) une conférence de Jean-Denis Vigne traitant de l'histoire de la domestication animale:
http://www.lemonde.fr/web/article/0,1-0@2-3328,36-283515,0.html
(cliquer sur "écoutez la conférence en différé")
Pour ceux qui n'auraient pas le temps de tout écouter (le document dure 1 heure et quart...) on peut par exemple se concentrer sur la partie finale de la conférence (vers la 50ème minute) où sont discutées certaines considérations sur l'écologie. On peut s'intéresser aussi à la partie suivante où le public pose des questions. Je pense notamment au moment où le conférencier vient à parler de l'utilisation du lait des animaux domestiques; cela pourrait éclairer nos récentes discussions à ce sujet (placer le curseur du lecteur vers 1h10 minutes environ)
