Tout dépend dans quelle structure tu exerces.
Les grands types de structures sont: les laboratoires, les entreprises, les bureaux d'études, les administrations ...
Parmi ces structures plusieurs domaines: l'eau, les déchets, le sol, l'air ...
Donc ingénieur environnement ne veux pas dire grand chose.
Un conseil pour ta question: poursuit tes études et tu te spécialiser à partir de BAC+3.
Par contre travaille dur dès maintenant.