Le "marketing" bio

Le point fort des marques de distributeurs bio est de proposer des prix quasi équivalents à ceux des produits conventionnels. Près des trois quarts des consommateurs font leurs achats bio en super et hypermarchés , au détriment de la distribution spécialisée (Amap, marché, biocoop, sites de vente directe en ligne..) qui, pourtant, représentent sans doute les mieux la philosophie de l’agriculture biologique.
La course aux plus bas prix des grands distributeurs risque de faire 2 types de victimes :
Les producteurs dont la rémunération n’est pas prise en compte (Contrairement aux circuits-courts qui proposent des prix "équitables" pour le consommateur et le producteur)
Et aussi la planète, car le fait de recherche les prix les plus bas implique le choix croissant de produits importés, ce qui implique de longs transports, du suremballage etc..
N’oublions donc pas que « bio » et que « respectueux de l’environnement » ne vont pas forcement de concert ….

Sabartes a dit :

Citation :

N’oublions donc pas que « bio » et que « respectueux de l’environnement » ne vont pas forcement de concert ….

Le produit qui répond le mieux à cela, c'est celui que l'on achète chez l'agriculteur et l'éleveur du coin.
Les crêpes réalisées avec de la farine achetée en vrac et nos oeufs de campagne, ne sont pas blanches comme les crêpes toutes faites des grandes surfaces (meuh des crêpes)

Le marketing bio, justement je réalise un travail la dessus...

Je suis étudiant en dernière année pour l’obtention d’un Graduat en Marketing, et j’ai besoin de votre aide …
Je réalise un TFE concernant les produits biologiques, et ceci doit passer par une enquête auprès de vous.

C’est pourquoi, je vous demande 10 minutes de votre temps pour répondre à mon enquête.
Il suffit de cliquer sur le lien ci-dessous.

http://www.surveymonkey.com/s.aspx?sm=VCdBVz5gfhYlhnvFDHirOg_3d_3d

Un grand merci pour votre aide !

Bon sujet Sarbates que le bio et les grandes surfaces.

Sur le principe, je trouve pas mal que les grandes surfaces vendent aussi des produits bio, on amène le bio auprès du grand public et ça peut être pas mal. Cependant, je ne sais pas si les gérants de ces supermarchés ont vérifié au préalable si l'offre arriverait à satisfaire la demande. Je crois avoir vu ou lu quelque part (je n'ai plus la source donc je ne peux pas affirmer vraiment) qu'une certaine part de la consommation bio en France était issue de l'importation car les producteurs n'arriveraient pas à suivre la demande.
Est-ce vrai ?
Est-ce que la filière bio est vraiment viable ?

bio-hazard a écrit:

Le marketing bio, justement je réalise un travail la dessus...
C’est pourquoi, je vous demande 10 minutes de votre temps pour répondre à mon enquête.

La recherche de profits est trop souvent le but premier du marketing d’entreprise , je favorise le plus possible de petits producteurs qui s’en passent ou je produis moi-même.
J’ai quand même répondu à ton enquête qui ne colle pas vraiment au style de vie de ma famille…

Pareil, j'ai répondu

marci toutefois de nous indiquer quand ton enquête sera terminée et quelles auront été tes conclusions.
on attendra un post la dessus sur le forum.

C'est vrai que marketing et produits bio parraissent un peu contradictoire. Il faudrait alors l'entendre dans le sens : le marketing peut faire changer les mentalités. Problème, jusqu'à présent, le marketing n'est pas allé dans le sens du respect de l'environnement. Les gens qui achètent bio ont déjà une manière de vivre économe, ils n'achètent que ce dont ils ont besoin et par définition, le marketing, c'est l'art de faire acheter des trucs dont on n'a pas besoin.
Bio-hazard, peux-tu nous donner ton avis là dessus ?

Hello,

Je transmettrai ma conclusion pour fin avril début mai.
Merci pour votre participation, franchement ça m'aide beaucoup

Alors, concernant le bio et le marketing...
Il faut savoir qu'ici en Belgique, selon les statistiques, les passerelles reconvertie en culture bio ne cesse d'augmenter.
paradoxalement, le nombre de petits exploitants (inférieur à 30 ha de terrain) diminuent d'année en année ... Ce qui est aussi incompatible avec le bio, car : une agriculture "durable" ne peut pas devenir une agriculture intensive, et quant on a des fermiers qui font du bio avec 100 hectares de terrains, là il faut se poser une question !

Le marketing proprement parlant, est un outil qui permet de détecter les besoins (surement de les créer aussi). ce qui permet d'avoir une longueur d'avance sur le consommateur ... ce qui est franchement très difficile car il faut être très créatif, proactif !

Désolé, j'dois partir, je continuerai à discuter de ça tout à l'heure ...

Merci pour votre participation !

Citation :

quant on a des fermiers qui font du bio avec 100 hectares de terrains, là il faut se poser une question !

Est-ce que le bio peut-être produit à grande échelle ? Est-ce que dans l'attribution du label AB il y a une taille limite d'exploitation ? Perso, je ne sais pas, j'ai pas consulté le référentiel, mais si y'en a qui savent (MARTINE !!!! )

As-tu pensé également à aborder le problème en terme de productivité? En effet, si en Belgique, tout le monde se mettait à consommer bio, quelle devrait être la surface agricole nécessaire ? Est-ce que le territoire national serait assez grand ? (Peut-être, j'ai jamais fait le calcul )

Autre question, je crois qu'on importe de plus en plus de produits bio mais de quels pays ? Ne peut-on pas leur préféré une production locale ? QU'en est-il de la consommation bio dans ces pays exportateurs ?

En d'autres termes : est-ce que le bio peut nourrir la planète ?

J'ai beaucoup de questions, peu ou pas de réponses. S'il y en a qui en savent plus, participez !

Ah oui, j'avais encore une question pour bio-hazard (c'est cool qu'il y ait quelqu'un qui fasse du marketing sur ce forum, j'en profite pour lui poser toutes mes questions)

Je me trompe peut-être mais dans ma petite tête, Marketing est synonyme de publicité : prospectus dans les boîtes aux lettres et emballages attrayants. Je me doute bien que la publicité ne se limite pas à ça mais quelle est la proportion ? Ne risque-t-on pas de faire un matraquage publicitaire sur le bio ?

Peut-être que dans ton étude tu peux aborder les limites du marketing bio ? Est-ce qu'importer des pommes bio emballées dans du cellophane et une barquette en polystyrène et vendue dans une grande surface où les caissières sont payées au lance-pierre pour 20 heures par semaine... est-ce que dans ces conditions ça reste du bio ?
Est-ce que des yaourts bio en pots en plastique le tout emballé dans un emballage flashy en carton ... est-ce que dans ces conditions ça reste du bio ?
Est-ce que bio c'est le contenu et peu importe le contenant, le transport et le mode de vente ? D'où ma question, qu'est-ce que vraiment que le bio ?

non, normalement le contenant est aussi bio. Pour le reste je sais pas

bio-hazard a écrit:

Paradoxalement, le nombre de petits exploitants (inférieur à 30 ha de terrain) diminuent d'année en année ... Ce qui est aussi incompatible avec le bio, car : une agriculture "durable" ne peut pas devenir une agriculture intensive, et quant on a des fermiers qui font du bio avec 100 hectares de terrains, là il faut se poser une question !

C’est bien ce que je disais, c’est une course aux profits , ou les « gros mangent les petits » le producteur à « taille humaine » est voué à disparaitre à court terme et le fermier avec ses 100 hectares finira certainement à moyen terme dans le panier d’une multinationale et devine qui aura le plus utilisé « le marketing » ?

bio-hazard a écrit:

Le marketing proprement parlant, est un outil qui permet de détecter les besoins (surement de les créer aussi). ce qui permet d'avoir une longueur d'avance sur le consommateur ... ce qui est franchement très difficile car il faut être très créatif, proactif !!

OK Soyons créatif , plutôt que d’envoyer des milliers de consommateurs (qui se déplacent en voiture et polluent) vers un futur hypermarché du bio (couvrant 50km à la ronde), ne serait-il pas possible de créer une chaine de petits producteurs couvrant chacun un territoire restreint, peut être fonctionnant sous une forme de coopérative régionale ? La coopérative à l’avantage de ne pas établir de rapport de force entre les producteurs, de rechercher des solutions ou améliorations communes, même si des litiges naissent, c’est souvent dans un souci réel de satisfaire les clients.
C’est peut-être une hypothèse à étudier au travers d’une étude marketing, apporter le producteur aux consommateurs …

Une TRÈS grosse question me chicote au sujet du bio.

C'est à propos de Monsanto.

J'ai vu un 3e documentaire qui parle du problème des semences transgéniques de monsanto qui se répandent dans la nature, s'hybride avec les plantes bio et envahissent peu à peu le marché bio.

Dans le reportage que j'ai vu, des agriculteurs bio qui ont entendu parlé de ce problème et ont répandu du Round Up dans leur champs de culture pour tester. Et bien TOUS les agriculteurs bio qui ont testé ce procédé se sont TOUS retrouvé avec des plants qui ne mourraient pas du Round Up, donc que ce sont des hybrides Monsanto.

L'étude explique que des croisements Monsanto/bio auraient déjà lieu dans presque tous les champs bio de chaque pays ou on cultive le transgénique. Et même, certains plants transgéniques sont même retrouvés directement DANS la nature, dans des pays qui ont refusé catégoriquement l'ajout de ces cultures sur leur territoire.

Alors ma question est: est-ce que le bio vas demeurer?

Jean-Guy

Nous nous protégeons comme nous pouvons en France. Malheureusement, on voit déja que nos frontières et notamment prés de l'Espagne sont déja "polluées" par des organismes génétiquement modifiés....
Et il suffit de se pencher sur les cultures américaines, tant celles du nord que du sud ou il n'y a plus qu'au niveau du soja, que des plans trangényques.
Je dis simplement, qu'en France on nous enfume, en nous disant que nous n'avons pas d'OGM.....
Le politique nous ment et c'est bien relayé par les médias, car l'on voit bien qu'a fustiger des faucheurs volontaires, on les traittent bientôt de délinquants....
Et bientôt, ils seront qualifié d'affameur de la planéte, car c'est sous ce prétexte que l'on inséreras partout des O.G.M.

Et suivez bien le prix des céréales, la monté du prix du blé n'était elle pas voulu pour les introduire ?

Et tous ces Malthusiens, qui crient à la surpopulation, ne font ils pas l'apologie, ou ne travaillent t'ils pas pour établir la place des plantes trangényques ?

personnellement je suis pas contre la principe de la plante transgénique (mais je suis absolument contre l'utilisation qui en ai faite )

Mais les contaminations des diverses cultures et même la migration du transgène dans des plantes sauvages mériterait que l'on revienne sur un principe qui est hélas adopté : le brevet sur le vivant.

N'est pas une preuve que le vivant n'est pas totalement contrôlable et que par principe il ne peux pas être brevetable? Après tout, les ravenelles sauvages qui possèdent le transgène... deviennent t'elle ainsi la propriété des Mosento??

Ou est-ce que Mosento va devoir porter plainte contres les herbes sauvage qui s'approprient son produit?

Mikka a écrit:

N'est pas une preuve que le vivant n'est pas totalement contrôlable et que par principe il ne peux pas être brevetable? Après tout, les ravenelles sauvages qui possèdent le transgène... deviennent t'elle ainsi la propriété des Mosento??
Ou est-ce que Mosento va devoir porter plainte contres les herbes sauvage qui s'approprient son produit?

Pendant combien d’années y aura-t-il encore des plantes réellement sauvages, non modifiées ?
Une fois modifié, qui en sera propriétaire ?
Quant aux OGM dispersés, s’agit-il d’un voyage avec retour possible?

Pour rappel : (brevetage du vivant)
http://www.infogm.org/spip.php?article965
Inadmissible !

Sabartes a écrit:

Pendant combien d’années y aura-t-il encore des plantes réellement sauvages, non modifiées ?

en faite les OGM existe aussi naturellement, mais évidemment ils ne sont pas contrôlé par des multinationales.

De toute manière c'est claire, notre compréhension du vivant est encore trop parcellaire pour qu'on puisse le contrôler. Alors il fallait s'y attendre.

Je nes sait pas si les OGM on leur place ici mais bon...
Au fait, les O.G.M. ont envahi le monde !!!!

c'est vrai qu'on est un peu sortie du sujet... Mais on peut parler de tout avec Sabartes, donc je suis certains que ça ne la dérange pas!

Donc pour en revenir au ogm,

DELAIR a écrit:

Au fait, les O.G.M. ont envahi le monde !!!!

Effectivement je pense que les OGM ont envahit le monde. Mais je crois surtout que l'opinion publique focalise sur le procédé OGM alors que celui qui envahit le monde c'est Mosento!( et compagnie)

Les OGM existait déjà avant, si on applique la stricte définition, nous somme aussi des OGM! vue que nous possédons des gènes d'origine bactérienne.

Mikka a écrit:

Effectivement je pense que les OGM ont envahit le monde. Mais je crois surtout que l'opinion publique focalise sur le procédé OGM alors que celui qui envahit le monde c'est Mosento!( et compagnie)

Tout à fait d’accord
Les plus inquiétants sont les OGM (naturels ou non) exogènes, dont les gènes proviennent d’une espèce différente.
Quand cela est fait par l’homme nous trouvons par exemple un gène de poisson dans une tomate ..
Quel recul avons-nous pour certifier que cela ne pose aucun problème 10 ans, 50 ans , non juste quelques tests pour pouvoir vite commercialiser cet OGM, faire vite de l’argent, et tant pis si le voisin est pollué, si certains soufrent d’allergie, ou si un jour l’on rencontre un problème à l’ampleur comparable à celui de l’amiante etc..

Le 1er problème de l’OGM et d’abord celui des multinationales, qui pour des raisons exclusivement pécuniaires cherchent à travers le brevetage du vivant à créer une dépendance mondiale de l’accès à la nourriture, tout cela en prétendant vouloir sauver tous les habitants de la planète de la faim, hypocrisie plus qu’évidente, juste de la COM. pour faire du fric ! et encore du fric… Minables ! Comment peut-on laisser des entreprises comme Monsanto contaminer la terre entière

Pourtant, certaines recherches scientifiques indépendantes et bien encadré, pourront un jour apporter certaines solutions, grâce aux OGM, j’en suis convaincu.

Mais de grâce ne créditons plus ces sales multinationales actuelles …

Bonsoir,

Les OGM sont très dangereuses pour la biodiversité.